Tengkleng
Makanan
khas dan asli Surakarta lainnya Tengkleng. Yang satu ini tak kalah
spesial. Diolah dari tulang belulang kambing yang masih sedikit
berdaging dan jerohan kambing, dibumbui rempah lengkap seperti kemiri,
ketumbar, merica, jintan, jahe, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang
putih, kayu manis, cengkeh, serai, daun jeruk purut, asam jawa, cabai
merah dan kapulaga dalam santan. Terbayang kan sensasi sedap lezat makanan yang satu ini. Memang tengkleng sarat dengan protein dan lemaknya tentu saja. Namun penikmat bisa memesan lalap seperti kubis dan tomat untuk membantu menetralkan lemak. Tak lupa ada es jeruk yang selalu setia menemani jika dipesan bersama tengkleng. Dengan Rp 25.000-Rp 30.000 penikmat sudah bisa menyantap thengkleng ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar