Siapa saja pasti mengetahui bahwa gudeg adalah makanan khas dari Yogyakarta, bahkan karenanya kota ini juga terkenal sebagai kota gudeg. Gudeg telah dikenal sejak masa pembangunan kota Yogyakarta saat membangun hutan mentaok tahun 1756, para prajurit yang menebang hutan banyak menemukan pohon nangka dan kelapa. Konon gudeg dimasak dalam jumlah besar dan santan kelapanya dimasak dengan sendok sebesar dayung perahu.
Gudeg memiliki cita rasa manis berwarna coklat gelap, terbuat dari nangka muda. Dilengkapi dengan areh, sambal goreng krecek, dan lauk seperti tempe, tahu, telur atau daging ayam. Sungguh lengkap, membuat penikmatnya selalu teringat dan ingin kembali ke Yogyakarta.
Tertarik mengunjungi berbagai lokasi produsen gudeg di Yogyakarta?
Di Yogyakarta ada beberapa gudeg yang terkenal dan legendaris, mereka diantaranya adalah Gudeg Bu Hj Amad, Gudeg Pawon, Gudeg Mbarek, Gudeg Yu Djum, dan Gudeg Mercon Bu Tinah. Gudeg gudeg tersebut memiliki resep, citarasa, dan keunikan yang berbeda- beda yang wajib Anda bandingkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar